Eroglu Döner GmbH & Co. KG
Rathausplatz 2
35463 Fernwald

Döner-Kebap-Produktionsunternehmen
mit 10 jähriger Erfahrung

Der Schockfroster ist ein Schockraum für Kerntemperaturen von -40C°.
Er hat eine große Einfrierkapazität von 1000 kg am Tag.

Der Schockfroster zeichnet sich vor allem durch den Einsatz von Höchstleistungs-Kühltechnik aus. Er ist mit starken Verdampfern mit extrem großen Luftmengen ausgestattet. Hierbei wird sehr kalte Luft in kürzester Zeit über das einzufrierende Produkt geblasen, so dass ihm die Wärme sehr schnell entzogen wird. Durch enorm schnelles Einfrieren wird eine Eiskristallbildung in den Waren weites gehend vermieden. Somit wird die Warenqualität nicht beeinflusst.